山西煤炭供给侧结构性改革进行时
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2025-04-05 18:56
着实是一款传奇的靓茨伯佳酿。
该品种果实大小中等,果皮较薄,是一个高产品种,适合种植在炎热干燥、光照充足的地区。弗德乔(Verdejo) Verdejo一词中的verde在西班牙语中意为绿色,指的就是这一品种青绿色的果皮。
摘要: 西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家,也是葡萄酒产量排名第三的国家。其出产的果实粒大皮薄,果皮颜色较浅,成熟较晚,抗风和抗旱能力强,能够在干旱炎热的气候条件下生长。这个古老的产酒大国拥有众多本土品种,出产了许多风格各异、缤纷多彩的佳酿,本文就为你细数常见的西班牙本土品种有哪些。这一品种抗旱能力较强,适合种植在肥力较低的黏土中,由其酿制的葡萄酒香气馥郁,带有月桂叶和苦杏仁的风味,酒体饱满,酸度平衡,口感丰富顺滑,随着陈年还会展现出更多的坚果香味。在西班牙中北部,弗德乔是卡斯蒂利亚-莱昂的重要品种,其中尤以卢埃达(Rueda)出产的弗德乔葡萄酒最为著名,这里也最有可能是该品种的起源地。
其中里奥哈出产的优质丹魄葡萄酒通常拥有诱人的红色水果芳香,随着陈年口感愈发圆润柔顺,还能发展出美妙的坚果和干果气息,陈年潜力出色,常被视为其他产区丹魄葡萄酒的品质标杆。由歌海娜酿制而成的红葡萄酒通常酒精度较高,酸度偏低,酒体饱满,单宁柔顺,带有红色水果和香料的气息。接手任务后,葡萄酒经纪人工会马不停蹄地查阅过去几十年的档案资料,再结合自己详细的品酒笔记来进行评判。
另外,此前数十年间佳得美葡萄酒的售价一直与1855分级原始名单中的五级庄不相上下。而在最初的1855梅多克分级里,共有57座酒庄入选,除了格拉夫(Graves)产区的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion),其余酒庄均来自梅多克产区这款酒风格偏向于梅多克(Medoc)葡萄酒,具有世界顶级葡萄酒的深度、力量和活力,让人联想起奔腾的白马。真理酒庄微葡萄园土壤(图片来源:www.veritewines.com) 三、真理三部曲 在仔细分析索诺玛县葡萄园的风土特征后,酒庄陆续推出三款风格各异的波尔多混酿风格葡萄酒,分别是缪斯(La Muse)、喜悦(La Joie)和欲望(Le Desir),这三款酒均品质非凡且各具个性。
按照微葡萄园理念,赛兰先生将酒庄所有葡萄园细分成50余个微葡萄园,并根据它们不同的种植条件栽种不同的葡萄品种,使果实能最大程度地反映风土特征。这些酒款品质一流,备受酒评家和葡萄酒爱好者追捧,但由于名气大、价格高、产量少,大多数人买不到也喝不到,只能顶礼膜拜。
当时,杰克逊(Jackson)家族一直想打造出可与世界一流佳酿匹敌的葡萄酒,并且对索诺玛县(Sonoma County)出产世界级名酒的潜力信心十足。这句话在真理酒庄更是体现得淋漓尽致。他先后在数座酒庄工作,积累了丰富的酿酒经验。随着杰克逊家族与赛兰(Seillan)家族友谊的发展,皮埃尔·赛兰于1997年受邀来到加利福尼亚州考察,他也看到了这片土地的巨大潜力,加上他在许多酿酒理念上都与杰克逊不谋而合,于是受邀加入了杰克逊家族酒业,开始在加州酿造波尔多风格的葡萄酒。
这款酒的2013、2012、2007以及2005年份都获得了帕克亲授的满分评价。ABSTRACT: Verite, located in Sonoma County of California, is famous for producing cult wines that have received full points form Robert Parker Team for 15 times. 上世纪90年代,低产高价的车库酒(Garage Wine)在波尔多右岸迅速兴起,以燎原之势席卷法国葡萄酒界,一时风头无两。皮埃尔·赛兰曾说:我是风土的仆人,我的工作就是聆听并传达出风土真实的声音。用品丽珠来酿制葡萄酒是皮埃尔·赛兰本人的心愿之一,因此他将这款酒取名为欲望,表达了他对品丽珠的热爱。
真理欲望红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 真理酒庄的官网上有这样一句话:不妥协的美酒(Wines without compromise),完美诠释了酒庄酿酒团队精益求精打造高品质葡萄酒的精神和旗下三款佳酿的卓越品质。这款酒颇受知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)的青睐,获得帕克本人或其团队成员满分赞誉的年份是:2016、2014、2013、2008、2007和2001年份。
真理喜悦红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 3.真理欲望红葡萄酒 欲望红葡萄酒是真理酒庄最晚面世的一款酒,其首个酿造年份是2000年。所谓膜拜酒,指的是那些产量低且价格高昂的精品葡萄酒。
这款酒的酿酒葡萄以赤霞珠为主,混合一定比例的梅洛,有些年份还会酌情加入品丽珠、味而多或马尔贝克。以品丽珠为主的欲望红葡萄酒偏向于圣埃美隆(Saint-Emilion)风格。这款酒获得帕克团队满分的年份是:2015、2012、2008、2007和2005年份。本文今天的主角便是旗下酒款15次获帕克团队(Robert Parker Team)100分的加州膜拜酒名庄——真理酒庄(Verite)。这款酒散发出带有异域风情的香料气息,夹杂着石墨和矿物质的风味,年轻时蕴藏着一种安静的力量,经过时间的洗礼会呈现出更多微妙而神秘的层次,如同悠扬的小提琴曲般令人沉醉。真理酒庄已故庄主杰西·杰克逊(左)和皮埃尔·赛兰(右)(图片来源:www.veritewines.com) 皮埃尔·赛兰出生在法国加斯科尼(Gascony)一个酿酒家庭,迄今,其酿酒生涯已超过五十载。
与此同时,膜拜酒(Cult Wines)在美国加利福尼亚州(California)也流行了起来。因此,酒庄出品的三款佳酿各有千秋。
真理酒庄葡萄园(图片来源:www.veritewines.com) 一、当传奇酿酒师遇上志同道合的庄主 真理酒庄的诞生始于两位传奇人物的相遇——杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines)的创始人杰西·杰克逊(Jess Jackson)和酿酒师皮埃尔·赛兰(Pierre Seillan)。在酿造阶段,这些葡萄园出产的葡萄会独立进行采收和酿造,这为酒庄在调配真理三部曲时提供了丰富多样的选择。
赛兰先生将其展示给杰西·杰克逊时,杰西将其取名为真理,后来真理成为了酒庄的名字,这款酒便正式得名缪斯,寓意着它是真理酒庄诞生的灵感源泉。更重要的是,在徘徊于8个不同产区的工作中,他逐渐学会观察并掌握不同葡萄园间的细微差异,这为他之后提出的微葡萄园(Micro-Crus)理念和酿造优雅感与复杂度兼具的葡萄酒奠定了基础。
真理酒庄葡萄园土壤(图片来源:www.veritewines.com) 二、如调色板般的微葡萄园 酒庄的葡萄园坐落在亚历山大谷(Alexander Valley)、班尼特谷(Bennett Valley)、骑士谷(Knights Valley)和白垩山(Chalk Hill)这四个索诺玛县子产区,葡萄园内种植的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)。缪斯的酿酒葡萄以梅洛为主,是一款集优雅、柔和以及力量于一体的佳酿,如优雅的白天鹅,其风格与波美侯(Pomerol)葡萄酒相似。摘要: 在加利福尼亚州索诺玛县,有一个酒庄成立不过短短二十余载,打造的葡萄酒却15次获得帕克团队满分评价,它就是膜拜酒名庄——真理酒庄。1.真理缪斯红葡萄酒 缪斯是最早诞生的真理葡萄酒,其首个酿造年份为1998年。
真理缪斯红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 2.真理喜悦红葡萄酒 喜悦红葡萄酒的首个酿造年份也是1998年,杰西·杰克逊在初尝这款酒时,其优异品质令他感到纯粹的喜悦,因此将其命名为喜悦随着杰克逊家族与赛兰(Seillan)家族友谊的发展,皮埃尔·赛兰于1997年受邀来到加利福尼亚州考察,他也看到了这片土地的巨大潜力,加上他在许多酿酒理念上都与杰克逊不谋而合,于是受邀加入了杰克逊家族酒业,开始在加州酿造波尔多风格的葡萄酒。
真理欲望红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 真理酒庄的官网上有这样一句话:不妥协的美酒(Wines without compromise),完美诠释了酒庄酿酒团队精益求精打造高品质葡萄酒的精神和旗下三款佳酿的卓越品质。这款酒风格偏向于梅多克(Medoc)葡萄酒,具有世界顶级葡萄酒的深度、力量和活力,让人联想起奔腾的白马。
这句话在真理酒庄更是体现得淋漓尽致。在酿造阶段,这些葡萄园出产的葡萄会独立进行采收和酿造,这为酒庄在调配真理三部曲时提供了丰富多样的选择。
这款酒的2013、2012、2007以及2005年份都获得了帕克亲授的满分评价。这些酒款品质一流,备受酒评家和葡萄酒爱好者追捧,但由于名气大、价格高、产量少,大多数人买不到也喝不到,只能顶礼膜拜。这款酒的酿酒葡萄以赤霞珠为主,混合一定比例的梅洛,有些年份还会酌情加入品丽珠、味而多或马尔贝克。真理酒庄已故庄主杰西·杰克逊(左)和皮埃尔·赛兰(右)(图片来源:www.veritewines.com) 皮埃尔·赛兰出生在法国加斯科尼(Gascony)一个酿酒家庭,迄今,其酿酒生涯已超过五十载。
这款酒获得帕克团队满分的年份是:2015、2012、2008、2007和2005年份。当时,杰克逊(Jackson)家族一直想打造出可与世界一流佳酿匹敌的葡萄酒,并且对索诺玛县(Sonoma County)出产世界级名酒的潜力信心十足。
与此同时,膜拜酒(Cult Wines)在美国加利福尼亚州(California)也流行了起来。真理喜悦红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 3.真理欲望红葡萄酒 欲望红葡萄酒是真理酒庄最晚面世的一款酒,其首个酿造年份是2000年。
缪斯的酿酒葡萄以梅洛为主,是一款集优雅、柔和以及力量于一体的佳酿,如优雅的白天鹅,其风格与波美侯(Pomerol)葡萄酒相似。真理酒庄葡萄园土壤(图片来源:www.veritewines.com) 二、如调色板般的微葡萄园 酒庄的葡萄园坐落在亚历山大谷(Alexander Valley)、班尼特谷(Bennett Valley)、骑士谷(Knights Valley)和白垩山(Chalk Hill)这四个索诺玛县子产区,葡萄园内种植的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)。
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北京张裕爱斐堡国际酒庄(图片来源:www.changyu.com.cn) 酒庄主要以赤霞珠和霞多丽(Chardonnay)两个品种来打造葡萄酒。
这些发酵完成的基酒种类多达40种。
1995年,马塞尔买下了著名的阿布斯堡(Chateau dAmpuis),经过翻新改造,它如今已成为吉佳乐世家酒庄的总部。
点击图片即可跳转购买) 酒款亮点: 1. 2020年肯德布朗酒庄红葡萄酒品质优异,詹姆斯·萨克林赞之为迄今最好的肯德布朗之一,并给出了96-97分的好评,杰夫·里弗《酒窖情报》和安东尼·盖洛尼也分别为其打出了94-96分和94-97分的高分。
3. 圣埃美隆分级制度 对比1855分级,圣埃美隆分级制度来得要晚一些。